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Mostrando entradas de 2015

Surtido de pastas dulces del Matarranya "Cretas"

Reconocimiento a la trayectoria, Horno Llerda

http://www.lacomarca.net/radio/matarrana-radio/item/8754-hetd-matarrana-radio
en este enlace  se puede escuchar la radio del evento.

HETD-Matarraña Radio Viernes, 10 Julio 2015 00:00 Escrito por  tamaño de la fuentedisminuir el tamaño de la fuenteaumentar tamaño de la fuente Programa emitido desde Matarraña Radio el viernes 10 de julio de 2015. 00:00 35:21 Contenidos del programa:
-Hablaremos con los premiados en el acto de los Empresarios del Matarraña que se celebró ayer en la sede de la comarca. Los premiados fueron la familia Omella del Horno Llerdá de Cretas, Pablo Jodra de Capra Hispánica y Carlos Giner de Casa Giner.
-Tendremos a David Guarc, mayordomo de la Comisión de San Cristóbal de Valderrobres.
-Hablaremos con Anna Feu, profesora de canto que participará en el curso de canto lírico Elvira de Hidalgo. El acto contará con un padrino muy especial, el escritor y periodista Antón Castro.
Y como siempre la mejor música d…

Pastelería a la carta

Os dejo unas fotografias de pasteles de evento, dicen que una imagen vale por dos
   Pasteles personalizados,  de formas y de semigrafia.
"por encargo y sin compromiso" . informese en el establecimiento o al telefono.
      Horno Llerda c\ Francisco Turull nº 21 Cretas (Teruel) tel. 978850502.







Casqueta de chocolate, horno Llerda

Magdalenas y galletas con ingredientes naturales.

Magdalenas  clasicas  No has probado de más buenas y naturales, grandes, jugosas y deliciosas, para deleitar en todo momento.
Composición:
huevos, azúcar,  aceite de oliva extra virgen, harina de trigo, gaseosa.

 Galletas de la abuela Crujientes galletas que se deshacen  al mojarlas con la leche. De las recetas de las abuelas, de forma singular y con los ingredientes más naturales. Lo mejor para niños y mayores
Composición:
aceite, harina de trigo, huevos, azúcar y impulsor autorizado.

Redots y otras especialidades "Llerda"

Redots  Un frito de antaño , un dulce de tradición  recuperadoa nuestro tiempo.
Ideal para desayuno y merienda familiar.

Mantecada de hojaldre De la más tradicional elaboración, receta de nuestros antepasados. Da por resultado un producto hojaldrado riquisimo  recubierto de azúcar, una delicia par el sentido del gusto.

Rosquilla de coco La mezcla del coco con los ingredientes autóctonos, nos proporcionan uno de los dulces de sabor excepcional y más apreciados por nuestros clientes. Nuestras rosquillas de coco enamoran,  prueva una y no dejaras ninguna.

Rosquillas de Almendra Otra variación de nuestras rosquillas como en el carquiñol, su ingrediente principal la almendra de las tierras de secano del  Matarraña, "Matarranya".

Pastas tipicas de Cretas

Casqueta a la paella Sin duda el producto estrella de nuestra panaderia-pasteleria. Rescatado del recetario de nuestros antepasados, hemos queridop transportar a la cultura repostera de nuestro tiempo, este dulce singular que celebraba las grandes ocasiones, como el fin de cosecha del olivar.
Un dulce sencillo de exquesito paladar, relleno de la mejor confitura y elaborado con una mezcla de pasta perculiar que le ofrece una suave y crujiente textura en su elaboración de fritura.

Mantecado 
Su  ingrediente principal la manteca de cerdo, da nombre a este dulceque se elaboraba en las casas tras la matanza del cerdo, un rito muy tradicional en las tierras del Matarraña que daba lugar a infinidad de variaciones culinarias entre ellos los mantecados.
Composición :
manteca de cerdo, harina de trigo, azúcar, huevos, almendra.

Carquiñol  de almendra  o  avellana Con el privilegio  de la zona agraria de secano, no podia faltar en nuestro recetario tradicional un dulce cuya base fundamental  sea …

Que visitar en Cretas?

Ocio por el Territorio Cretas esta situado a unos Km. de los Puertos de Beceite, Tortosa, Terres del Ebre, Terra Alta, donde en Horta de Sant Joan encontramos el "Centro Picasso", Gandesa, Corbera,  Alcañiz, Arnes, Valderrobres, La Fresneda...  La Comarca del Matarranya es priviligiada en espacios naturales donde poder realizar deportes de Aventura como la escalada, el barranquismo, puenting  y poder hacer recorridos en bicicleta  por la  via verde, descubrir la fauna salvaje como la cabraHispana o el jabali, bañarse en las aguas cristalinas de nuestros riós y sumegirse en la tranquilidad de nuestros paisajes mediterraneos: nuestros bosques o nuestros cultivos de olivos, almendros y viñedos.
Que visitar en Cretas? Iglesia Asunción  S.XVI
capilla de San Roque
Capilla portal San Antonio
Antigua Almazara  S.XVII
Portal Valderrobres
Plaza Mayor S.XV
Casa Sapera
Ermita Misericordia
Poblado Ibero  "Cretense"
Productos tipicos Entre nuestros productos D.O. Teruel podemos saborear …

Cretas y su horno de leña (4# Matarraña)