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Mostrando entradas de abril, 2018

Antigua almazara del S.XVII de Cretas, Teruel. Aragón

Situación de Horno Llerda.

Paseando por las medievales calles de Cretas, comarca del Matarranya (Teruel) en el mismo corazón de la localidad, nos encontramos con un impresionante edificio de piedra de sillería, destacable por su peculiar canal lateral, vestigio de la antigua almazara de aceite del siglo XVIII y, que desde 1930 alberga un pequeño negocio "panadero Horno Llerda"  familiar con mucha tradición en nuestra  comarca y fuera de ella.













la 4º generación del horno Llerda

Adrian Omella Sancho.  4º generación  ·Estudios  en la  Escuela  de Hosteleria de Cambrils  y " Gremi de Flequers"  de Barcelona·Diferentes monograficos dedicados a reposteria, pasteleria, chocolate...Participación en SIGEP BREAD CUP,  IICoppa Internazionale della panificazione 2008, Rimini en Italia.




Reportaje de tve1 en el Matarranya, horno Llerda " els carquiñolis"